160. ЗАПРАВКА ГОРЧИЧНАЯ ДЛЯ СЕЛЬДЕЙ

Заправку для сельдей приготовить так же, как и заправку для салатов (159), но без добавления яичных желтков.

Масло растительное 400, горчица столовая 100, уксус 3%-ный 450, сахар 50, перец молотый.