158. ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

Салатная заправка приготавливается смешиванием растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца.

Первый вариант. Масло подсолнечное 500, уксус 3%-ный 500, сахар 40, перец молотый 2, соль 20.

Второй вариант. Масло подсолнечное 250, уксус 3%-ный 750, сахар 50, перец молотый 2, соль 20.