081. КИЛЬКИ С ЯЙЦОМ

Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кружками. На каждый кружок яйца положить филе кильки, свернутое кольцом, и, поместив на лист салата, уложить на мелкую тарелку.

Кольцо свернутой кильки заполнить соусом майонез (145). При подаче оформить зеленью и салатом.

Так же можно приготовить сельдь с яйцом, нарезав филе продолговатыми кусочками и свертывая колечком.

Кильки (филе) 50, яйца 2 шт., соус 20, салат зеленый 10, зелень.