080. КИЛЬКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Сварить крупные клубни очищенного картофеля, охладить, нарезать ломтиками круглой или овальной формы. На ломтики картофеля положить подготовленные филе килек, свернутые кольцами. Наполнить кольца зеленым луком и полить салатной заправкой (158).

Кильки (филе) 50, картофель 150, лук зеленый 15, салатная заправка 25, зелень.