070. БАЛЫК БЕЛОРЫБИЙ ИЛИ ОСЕТРОВЫЙ

Балык, зачищенный и нарезанный наискось так, чтобы куски были широкие, уложить на блюдо или тарелку, сбоку положить ли мои, зелень.

Балык 50, лимон 1/6 шт. (при отсутствии лимона ко всем рыбным закускам можно подавать свежий или маринованный огурец, 25-30 г), зелень.