569. РАГУ ИЗ ЯЗЫКА

Сваренные и очищенные от кожи языки нарезать кубиками весом по 15-20г. В остальном готовить как рагу из баранины.

Язык 110, маргарин сливочный 10, морковь 35, репа 25, петрушка 10, лук 35, картофель 100, соус 100, лавровый лист, перец, зелень.