592. БАКЛАЖАНЫ, КАБАЧКИ И ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Обработать баклажаны, кабачки или помидоры, предназначенные для фарширования, как обычно.

Фарш и соус приготовить так же, как для голубцов (461).

Мясные консервы 75, остальные продукты такие же, как и для соответствующих блюд из мяса.