284, ТРЕСКА, ОТВАРЕННАЯ В РАССОЛЕ

В посуду положить в один ряд куски рыбы кожей вверх, залить кипящим пряным отваром, добавить огуречный рассол и варить их 12-15 минут. Подать, как и треску отварную.

Так же можно приготовить морского окуня и другую рыбу.

Рыба 120, овощи и специи для пряного отвара 10, огуречный рассол 50, гарнир 150, соус 50.