310. СОМ В СОУСЕ С КАПЕРСАМИ

Припустить порционные куски, нарезанные от филе рыбы. На готовую рыбу положить вареные грибы, крабы, сбоку рыбы уложить отварной картофель. Полить соусом каперсы (986).

Так же приготовить треску, щуку, судака, налима.

Рыба 120, крабы 10, грибы 15, гарнир 150, соус 75.